山形水（みず）ラーメン

もうすぐ冬だというのに、銀座一丁目会場のプルーカフェさんで「山形水（みず）ラーメン」なるものを食べてきました。



写真のように一見普通のラーメンですが、スープは熱くなく、常温。その中にスープを凍らせた氷が入っており、溶けてくるとスープが冷たくなってきます。



熱いほうは以前食べたことがありましたが、全然こっちのほうがうまい！！冷たいからごまかしがききませんが、「ラーメンの麺ってこんなにうまかったか？」「もしかしてラーメンって、いろいろなものがスープの熱でごまかされてた？？」と思わず考えちゃいました。



夏だけでなく一年中注文できるそうですので、寒い日でも「山形水（みず）ラーメン」、どうぞお試しを！